.envの「APP_KEY」に値が設定されていないのが原因です。
APP_NAME=Laravel
APP_ENV=local
APP_KEY=
APP_DEBUG=true
APP_URL=http://localhost
.env.exampleをコピーして.envを作成したときには、「APP_KEY」の設定がされていないので設定してあげる必要があります。エラーが表示された画面の下に解決方法が記載されています。
コマンドを実行します。
php artisan key:generate
自動的に.envに「APP_KEY」の値が設定されます。
APP_NAME=Laravel
APP_ENV=local
APP_KEY=base64:mm2Lmc4pf0bJ36NXvJb5546OU16+HL0Ru9OHhB2hM28=
APP_DEBUG=true
APP_URL=http://localhost
設定ファイルを書き換えたので、キャッシュをクリアします。
php artisan config:cache
サーバーを起動します。
php artisan serve
ブラウザをリロードして、表示を確認します。