魚

「ままかり」ってご存知ですか？ 岡山県に行くと土産物屋でよく売られていて、酢漬けになった小魚のことです。あまりにおいしすぎて、ご飯が足りなくなって、隣の家にご飯（まま）を借りに行くくらい美味しい、だから「ままかり」というわけなんですが。 釣...

アジ釣りをする人はサバを釣るのを嫌がります。なぜなら、美味しくないからです。 アジは小さくても大きくても、さすが「アジ」というだけ味がいい。小さいアジはフライや南蛮漬け、大きいアジは刺身にしても、塩焼きにしてもおいしいです。 サバの小さいの...