簡単おいしい！ 簡単おいしい！トマトソースのスパゲティの作り方
スパゲティといえば、トマトソースのスパゲティが大好きです。 トマトソースのスパゲティを作る、というと、ものすごく面倒に思われるかもしれませんが、けっこう簡単に作れます。慣れると15分くらいで作ることができます。休日のお昼ご飯にも最適です。 ...
さかのうえの まろ
簡単おいしい！ 
簡単おいしい！ 簡単おいしい！手作りバジルソースで作るジェノベーゼのパスタ
イタリアンでよく使う香草にバジルがあります。日本の大葉と同じような種類だそうですが、独特の香りがあって、パスタやピザに使われているのは皆さんも御存知の通り。家庭菜園で簡単に作れるので、栽培しているよ！という方も多いかもしれませんね。うちの家...
簡単おいしい！ 簡単おいしい！アボカドの和風スパゲティ
みなさんこんにちは。さかのうえのまろ（@sakanoueno_maro）です。 アボカド、って好きですか？ ちょっと青臭いような独特の風味があるので嫌う人も多いのですが、わさび醤油で食べると美味しいですよね。手巻き寿司には必ずと言っていいほ...
簡単おいしい！ パスタを簡単においしく茹でる方法
パスタ料理を作る上で「パスタを茹でる」というのは基本中の基本。これを押さえておかないと、せっかく美味しいソースを作っても、パスタが台無しになってしまいます。 今日はパスタを茹でる基本をおさらいしたいと思います。 パスタを上手に茹でる方法 う...
簡単おいしい！ 簡単おいしい！白菜と豚ミンチの餃子の作り方
我が家の餃子は、白菜と豚ミンチを使っています。 餃子の餡にはキャベツを使うことも多いと思いますが、白菜のほうがシャキシャキとした食感があって美味しいです。 また、牛ミンチや合い挽きミンチでは餡が固くなってしまうので、豚ミンチをオススメします...
ライフ 神戸の中華街・南京町を家族で食べ歩きをしてきました
2017年ゴールデンウイーク後半初日。地方国立大学に無事に入学できて一人暮らしをしている長男が帰ってきたので、家族で久しぶりに神戸の南京町へ行ってきました。 以前にも家族で南京町へぶらっと行ったことがあります。 長男も次男も小学校入学前。保...
ライフ 最後の最後の最後の最後で長男の大学が決まりました
みなさん、こんにちは。さかのうえのまろ（@sakanoueno_maro）です。 昨日、2017年3月20日。 ようやく、長男の大学合格の知らせが入りました。 昨年受験に失敗して浪人していた長男。 予備校に通い、今春の大学進学を目指していま...
ライフ 釣りの楽しみは魚を食べることにある
初めて釣りに連れて行ってもらったのはいつだったか。 ぼくがまだ小さかった頃、父に大阪南港に連れて行ってもらったのが最初だったと記憶しています。 今でも釣り好きで、年に何回か釣りに行きます。 目的は、アジ。 アジは小さくても引きが強く、釣りの...
ライフ 快釣！アジ、イワシを100匹以上！大阪南港コスモスクエア（シーサイドコスモ）[大阪湾岸釣行紀 2016/10/16]
2016年10月16日日曜日。大阪南港のコスモスクエア（シーサイドコスモ）にサビキ釣りに行ってきました。久しぶりの釣行です。前回が8月3日だったので、約2か月ぶりです。 本当はね、もっと釣りに行きたいんですよ。釣りに行けない理由がありまして...
ライフ 次男の大学が決まりました！
全国、約45万人の大学受験生のみなさん、こんにちは。家庭内に2人の受験生を抱える父親であるさかのうえのまろ（@sakanoueno_maro）です。 順当であれば、今年の我が家の大学受験生の人数は1人のはずでしたが、昨年の受験生約1名が順当...